Υλικά 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη 350 γρ. ζάχαρη 370 γρ. νερό 130 γρ ελαιόλαδο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 50 γρ. κακάο 1 κ.σ. ξίδι 1 κ.γ σόδα 1 πρέζα αλάτι Άχνη για πασπάλισμα Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα μπολ το νερό, το ελαιόλαδο, το ξύσμα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Προσθέτουμε στο μπολ το εκχύλισμα βανίλιας, το κακάο, τη ζάχαρη, το ξίδι και ανακατεύουμε καλά. Παίρνουμε ένα άλλο μπολ και βάζουμε το αλεύρι, τη σόδα, την κουβερτούρα, την πρέζα αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Αδειάζουμε σιγά σιγά τα στερεά υλικά στο μπολ με τα...
Ο Λογαριασμός μου
Σύνδεση
Εγγραφή
Όλα τα άρθρα από stratos
Υλικά 42 κομμάτια 1 φλυτζάνι τσαγιού αλεσμένη αμυγδαλόψιχα 1 1/2 φλυτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1 κροκάδι 1 φλυτζάνι του καφέ χυμό πορτοκαλιού 1 βανίλια 5 φλυτζάνια τσαγιού περίπου αλεύρι (εμένα μου πήρε λιγότερο) Γαρύφαλλα (προαιρετικά) Ζάχαρη άχνη Εκτέλεση Επίσης αν έχετε αμύγδαλα με την φλούδα, κάνετε το εξής: Ζεματάτε τ’ αμύγδαλα και αφαιρείτε το φλούδι. Τα βάζετε σε ταψί και τ’ αφήνετε στο φούρνο μέχρι να ξανθύνουν ελαφρά. Τα αλέθετε στο μούλτι Στο μίξερ βάζουμε το βούτυρο και ρίχνουμε τμηματικά τη ζάχαρη και την αμυγδαλόψιχα και χτυπάμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Μόλις τελειώσω το 1ο βήμα, βάζω στο μίξερ τον...
Το φαγητό είναι μία απόλαυση και τα τηγανιτά καλαμαράκια ένας υπέροχος καλοκαιρινός μεζές που όμως όλες οι νοικοκυρές φοβούνται. Ε λοιπόν υπάρχουν μυστικά που κάνουν οι επαγγελματίες και θα κάνουν το τηγάνισμα παιχνιδάκι. Για την συνταγή θα χρειαστείτε : Καλαμαράκια ( κατά προτίμηση φρέσκα ) Ελαιόλαδο καλής ποιότητας Και μια κατσαρόλα-φριτέζα Fest 1.Καυτό λάδι Το λάδι θα πρέπει να σκεπάζει τα καλαμαράκια και θα πρέπει να είναι καυτό όταν τα βάλουμε μέσα. Δεν βάζουμε μεγάλη ποσότητα για μην ρίξουμε την θερμοκρασία του λαδιού. 2.Καλό αλεύρωμα Τώρα εδώ είναι όλο το μυστικό. Δεν πρέπει να βάλουμε πολύ αλεύρι άλλα να το...