Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 κγ μπέικιν 1 κγ σόδα 1/2 κγ κανέλα 1/2 κγ γαρίφαλο 1 κούπα σταφίδα 1 σφηνάκι κονιάκ Εκτέλεση Με σύρμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με μαρίζ Δε ζυμώνουμε σχεδόν καθόλου και με μία μηχανή για κουλουράκια δίνουμε σχήμα στα κουλουράκια μας Ψήνουμε πάνω κάτω αέρα στους 180° μέχρι να πάρουν χρώμα
zucc