Υλικά 300 γρ. Ζάχαρη 1 κ.σ. Βούτυρο 3 Αυγά 100 γρ. Ελαιόλαδο 1 κάψουλα Βανίλιας 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φακελάκι Baking powder (10 γρ) 1,5 κ.γλ. Μίγμα μπαχαρικών Σμυρνιό (περιέχει κανέλλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο) 3 μεσαία Μήλα τριμμένα στον τρίφτη 3 κ.σ. Κονιάκ Εκτέλεση Τρίβουμε τα μήλα στο χοντρό του τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το κονιάκ και τα αφήνουμε να περιμένουν. Ανάβουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο και τα αυγά στην πιο δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Στο μεταξύ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τη βανίλια. Χαμηλώνουμε την...
zucc