Υλικά 300 γρ. Ζάχαρη 1 κ.σ. Βούτυρο 3 Αυγά 100 γρ. Ελαιόλαδο 1 κάψουλα Βανίλιας 300 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φακελάκι Baking powder (10 γρ) 1,5 κ.γλ. Μίγμα μπαχαρικών Σμυρνιό (περιέχει κανέλλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ και μοσχοκάρυδο) 3 μεσαία Μήλα τριμμένα στον τρίφτη 3 κ.σ. Κονιάκ Εκτέλεση Τρίβουμε τα μήλα στο χοντρό του τρίφτη και τα ανακατεύουμε με το κονιάκ και τα αφήνουμε να περιμένουν. Ανάβουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς. Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο και τα αυγά στην πιο δυνατή ταχύτητα του μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Στο μεταξύ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking powder. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τη βανίλια. Χαμηλώνουμε την...
Ο Λογαριασμός μου
Σύνδεση
Εγγραφή
Κατηγορία: Μαγειρική
Υλικά 1 κιλό αλεύρι 1 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 1 1/2 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι χυμό φρέσκο πορτοκάλι Ξύσμα από 2 πορτοκάλια 1 κγ μπέικιν 1 κγ σόδα 1/2 κγ κανέλα 1/2 κγ γαρίφαλο 1 κούπα σταφίδα 1 σφηνάκι κονιάκ Εκτέλεση Με σύρμα ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε με μαρίζ Δε ζυμώνουμε σχεδόν καθόλου και με μία μηχανή για κουλουράκια δίνουμε σχήμα στα κουλουράκια μας Ψήνουμε πάνω κάτω αέρα στους 180° μέχρι να πάρουν χρώμα
Υλικά 2 μερίδες Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις πλένουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε να τσιγαριστεί με το λαδάκι μας. Κόβουμε τις πατάτες μας σε κυβάκια μέχρι να τσιγαριστεί το κρεμμύδι μας. Ρίχνουμε και τις πατατούλες στη χύτρα να τσιγαριστούν λίγο μαζί με το κρεμμύδι για 3-4 λεπτάκια. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά μας, ανακατεύουμε και κλείνουμε την χύτρα. Την βάζουμε στη βαθμίδα 1 και μόλις σηκωθεί η βαλβίδα μας, μετράμε 10 λεπτάκια. Ανοίγουμε την χύτρα και βράζουμε για 1-2 λεπτά με ανοιχτό καπάκι να δέσει λίγο η σαλτσούλα μας. Έτοιμο. Πάει πολύ με τυράκι αλλά και σκέτο.